西安曲江新區(qū)管理委員會(huì)2025年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)管理服務(wù)(二次)中標(biāo)（成交）結(jié)果公告
- 發(fā)布日期：2025-06-16
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招標(biāo)詳情
一、項(xiàng)目編號(hào)：SXXZC2025020 二、項(xiàng)目名稱：2025年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)管理服務(wù)(二次) 三、采購(gòu)結(jié)果 合同包1(2025年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目): | 供應(yīng)商名稱 | 供應(yīng)商地址 | 評(píng)審方法 | 是否價(jià)格扣除 | 中標(biāo)（成交）金額 | 評(píng)審總得分 | | 陜西源泰晉明農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 陜西省西安市雁塔區(qū)石橋二路3號(hào)石橋欣苑8號(hào)樓一單元 2105室 | 綜合評(píng)分法 | 否 | 1,450,800.00元 | 87.83 | 四、主要標(biāo)的信息 合同包1(2025年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目): 服務(wù)類（陜西源泰晉明農(nóng)業(yè)科技有限公司） | 品目號(hào) | 品目名稱 | 采購(gòu)標(biāo)的 | 服務(wù)范圍 | 服務(wù)要求 | 服務(wù)時(shí)間 | 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) | 金額(元) | | 1-1 | 其他服務(wù) | 采購(gòu)一家單位員工餐廳運(yùn)行管理的企業(yè) | 曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工餐廳位于西安繞城高速南側(cè)長(zhǎng)鳴路西，曲江新區(qū)城市服務(wù)站項(xiàng)目部院內(nèi)。2025年曲江環(huán)衛(wèi)車隊(duì)將有就餐人員115名。因工作需要，現(xiàn)需采購(gòu)餐飲服務(wù)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：食材采購(gòu)、餐飲服務(wù)、餐廳設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保潔服務(wù)、餐廳公共秩序及消防服務(wù),服務(wù)期限一年。 每年3月15日至11月15日期間每日分為早、午、晚、夜4餐。每年11月16日至次年3月14日為每日三餐制，具體就餐安排由甲方確定。 | 一、項(xiàng)目概況 曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工餐廳位于西安繞城高速南側(cè)長(zhǎng)鳴路西，曲江新區(qū)城市服務(wù)站項(xiàng)目部院內(nèi)。2025年曲江環(huán)衛(wèi)車隊(duì)將有就餐人員115名。因工作需要，現(xiàn)需采購(gòu)餐飲服務(wù)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：食材采購(gòu)、餐飲服務(wù)、餐廳設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保潔服務(wù)、餐廳公共秩序及消防服務(wù),服務(wù)期限一年。 每年3月15日至11月15日期間每日分為早、午、晚、夜4餐。每年11月16日至次年3月14日為每日三餐制，具體就餐安排由甲方確定。 二、采購(gòu)內(nèi)容 1、企業(yè)資質(zhì)要求：供應(yīng)商應(yīng)具有合法注冊(cè)的法人或其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；（開(kāi)展食品加工生產(chǎn)活動(dòng)應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī)，具備有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。） 2、該項(xiàng)目的食材采購(gòu)費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)均為暫定價(jià)，屆時(shí)據(jù)實(shí)結(jié)算； 3、食材采購(gòu)：包含但不限于米、面、油、蔬菜、水果、調(diào)味品、干貨（需提供品牌的）、肉類等食材的采購(gòu)；供應(yīng)商相關(guān)采購(gòu)流程應(yīng)合法合規(guī)，且需按照采購(gòu)人要求積極提升餐廳菜品及服務(wù)質(zhì)量，不得因食品原材料價(jià)格的波動(dòng)降低菜品質(zhì)量。嚴(yán)控采購(gòu)貨源，需冷鏈配送的均要保證冷鏈配送，食材采購(gòu)必須保障新鮮、綠色環(huán)保、無(wú)公害、無(wú)污染。確保餐具定時(shí)消毒及定期更換維修，不得拖延，建立食材配送臺(tái)賬，動(dòng)態(tài)跟蹤，明確工作責(zé)任，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，保證食品安全。 4、食材加工、儲(chǔ)備：食材在粗加工前，要摘好分類洗凈，在干凈的水池沖泡沖洗三遍以上，在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開(kāi)，容器分開(kāi)，工作區(qū)分開(kāi)，杜絕交叉感染。同時(shí)自覺(jué)接受住建局監(jiān)督及食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管。食材儲(chǔ)存按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》建立各類食品儲(chǔ)存管理制度。詳細(xì)記錄入庫(kù)物品的名稱產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、索證情況。并按分類入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，以免儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)發(fā)霉生蟲。庫(kù)房管理做到物品堆放整齊，歸類有序，物品擺放整齊標(biāo)識(shí)清晰，墻壁無(wú)蛛網(wǎng)，室內(nèi)無(wú)蚊蠅鼠患。肉禽類存放及半成品存放區(qū)分設(shè)立獨(dú)立冰柜。 5、人員要求：供應(yīng)商應(yīng)在本項(xiàng)目服務(wù)期內(nèi)建立服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以籌劃、實(shí)施和管理本項(xiàng)目餐飲服務(wù)的整個(gè)過(guò)程。應(yīng)制訂科學(xué)、合理的人力資源計(jì)劃（包括團(tuán)隊(duì)的組織架構(gòu)，員工的來(lái)源、招聘、培訓(xùn)、管理等計(jì)劃），并提交采購(gòu)人審核。供應(yīng)商在操作過(guò)程中，必須足額配備7名餐廳服務(wù)從業(yè)人員（具備有效的健康資格證，年齡在18-50歲之間）。所有工作人員工作期間應(yīng)穿戴工服，注意衛(wèi)生防護(hù)，按時(shí)完成每日供餐的配菜、制作、擺放、清洗及環(huán)境衛(wèi)生并負(fù)責(zé)廚余垃圾清運(yùn)工作。 6、餐廳設(shè)備設(shè)施管理及其它服務(wù)要求：供應(yīng)商負(fù)責(zé)對(duì)餐廳現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施的日常管理及維護(hù)維修。 （1）水、電、氣設(shè)施管線管路每日巡檢1次。 （2）餐廳設(shè)備每月定期進(jìn)行維護(hù)1次。 （3）餐具每日必須嚴(yán)格清洗進(jìn)行消毒處理。 （4）煙機(jī)煙道每季度清洗1次。 （5）砧板及操作臺(tái)面消殺除菌每周1次。 （6）蟑螂鼠患預(yù)防滅殺每月1次。 （7）建立突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。杜絕安全事故發(fā)生，對(duì)存在安全隱患較高的蒸箱、烤箱、和面機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、燃?xì)鉅t灶等設(shè)備，指定專人使用、專人管理并明確操作規(guī)程。保障餐廳正常經(jīng)營(yíng),生產(chǎn)環(huán)境安全,防范火災(zāi)發(fā)生。 （8）能夠根據(jù)曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)工作實(shí)際，做好每日用餐服務(wù)；熟悉設(shè)備規(guī)范操作管理，確保新鮮、多樣、快捷、安全、高效提供餐飲服務(wù)工作；結(jié)合餐廳實(shí)際管理要求制定切實(shí)可行的管理制度，每日維護(hù)好就餐秩序，每日供餐食品應(yīng)及時(shí)留樣。 7、物業(yè)管理：餐廳所用廚具更換、維修必須及時(shí)，不得拖延。 8、嚴(yán)格執(zhí)行績(jī)效考核制度，最終評(píng)定結(jié)果與結(jié)算金額掛鉤。（以采購(gòu)人的考核標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)） 三、采購(gòu)需求 （一）供餐要求： 1、能夠根據(jù)曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)工作實(shí)際，做好每日用餐服務(wù)(3月15日至11月15日每日4餐、11月16日至次年3月14日每日3餐)； 2、供餐內(nèi)容： 早餐：稀飯(各類稀飯一種+醪糟或+胡辣湯或+豆腐腦)、饅頭或燒餅或油餅、兩樣小菜（春夏秋季為涼菜、冬季為熱菜）、酸奶和雞蛋（隔天互換）； 午餐：米飯+兩葷三素+一湯+水果手工面條（臊子、油潑、牛肉干拌、）+兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果餃子+兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果泡饃或水盆兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果（隔天調(diào)整）； 晚餐：稀飯饅頭或米線肉夾饃或旗花面饅頭或燴麻食饅頭+兩樣素小菜或一葷小菜稀飯+涼皮+肉夾饃；（隔天調(diào)整） 夜宵：老陜菜+稀飯+饅頭一葷一素小菜+稀飯+饅頭稀飯+炒米飯+一葷或一素小菜旗花面+饅頭+一葷或一素小菜（隔天調(diào)整）。 （二）項(xiàng)目預(yù)期實(shí)現(xiàn)目標(biāo)： 1、保障曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工就餐； 2、實(shí)現(xiàn)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)餐廳規(guī)范化管理，餐廳衛(wèi)生干凈整潔、品種多樣、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、食品安全、廚房管理安全到位； 3、保障曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)的各項(xiàng)工作有序開(kāi)展。 四、服務(wù)期：一年 | 一年 | 完全響應(yīng)招標(biāo)文件的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) | 1,450,800.00 | 五、評(píng)審專家（單一來(lái)源采購(gòu)人員）名單： 李剛強(qiáng)（采購(gòu)人代表）、王娟、伍娜 六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額： | 代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額 | 參照國(guó)家計(jì)委關(guān)于印發(fā)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》的通知（計(jì)價(jià)格〔2002〕1980號(hào)）、《國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)辦公廳關(guān)于招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)有關(guān)問(wèn)題的通知》（發(fā)改辦價(jià)格〔2003〕857號(hào)）規(guī)定向中標(biāo)（成交）供應(yīng)商收取代理服務(wù)費(fèi)。2、成交單位的代理服務(wù)費(fèi)交納信息?銀行戶名：陜西信智誠(chéng)項(xiàng)目管理有限公司?開(kāi)戶銀行：興業(yè)銀行股份有限公司西安經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)支行??賬?號(hào)：456870100100379282 | | 合同包號(hào) | 合同包名稱 | 代理服務(wù)費(fèi)金額（萬(wàn)元） | 收取對(duì)象 | | 1 | 2025年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目 | 1.8606 | 中標(biāo)（成交）供應(yīng)商 | 七、公告期限 自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。 八、其他補(bǔ)充事宜 九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。 1.采購(gòu)人信息 名稱：西安曲江新區(qū)管理委員會(huì) 地址：杜陵邑南路6號(hào) 聯(lián)系方式：029-68660033 2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息 名稱：陜西信智誠(chéng)項(xiàng)目管理有限公司 地址：西安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鳳城四路90號(hào)海璟新天地寫字樓2006室 聯(lián)系方式：15339132732 3.項(xiàng)目聯(lián)系方式 項(xiàng)目聯(lián)系人：何青 電話：15339132732 陜西信智誠(chéng)項(xiàng)目管理有限公司 2025年06月16日 |
